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    Layer cake et sa génoise au micro onde

    S’il y a bien quelque chose que j’adore faire en ce moment, c’est cuisiner, ou plutôt pâtisser. Ça m’est venu d’un coup, l’envie de faire des gâteaux par moi même, l’envie de tester de nouvelle recette etc. Je pense que si j’ai mis autant de temps à me mettre au fourneau, c’est parce que je n’ai tout simplement pas de four. Mon appartement Rennais étant petit, ma cuisine en va de même. Pourtant, ce n’est pas l’envie qui me manquait. Mais j’avais l’impression qu’avec un simple micro-onde je ne pouvais rien faire, que le résultat allait être désastreux.
    Alors certes, j’ai tâtonné au départ, avant de trouver la bonne cuisson, j’ai essuyé 2 échecs. Génoise trop cuite dur comme du béton, génoise semi cuite puis trop cuite… Et enfin, une génoise un peu plus ferme que ce que l’on a l’habitude avec un four, mais une pâte molle et facile à couper, contrairement aux autres.

    Je me suis dis que cela pouvait vous intéresser, car je ne pense pas être la seule dans ce cas-là. Le soucis avec ce genre de recette, c’est que tout va dépendre de la puissance de votre micro-onde. Personnellement, le mien faisait four également, mais l’option s’est cassée (manque de pot). J’ai donc le choix entre plusieurs températures, ainsi après plusieurs essais, j’ai trouvé la bonne cuisson ; 15 min à 400 en mode normal. Le mieux, étant d’y aller petit à petit.

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